Ce livre de 155 pages de format 15 X 24 édité par Pierre-Marcel Favre en 1981 fait partie de la Collection « cuisine et loisirs ».
On y trouve les recettes de plus d’une centaine de vedettes recueillies par Jacques Bofford.
Parmi celles-ci figure la recette de la grillade lyonnaise proposée par Frédéric Dard. Cette recette lui vient de sa mère et son fils Patrice la réalise à merveille.
Cette recette s’appelle aussi la grillade des mariniers et on la retrouve dans Le Guide des Connaisseurs n°95.
