Menu automne 1991 de ce célèbre restaurant gastronomique des Baux de Provence dont la première page est illustrée par un dessin de Jean Cocteau réalisé en 1959 en hommage au Chef Raymond Thuillier.
Ce menu comporte en postface un texte de Frédéric Dard intitulé « Baumanière for ever » qui glorifie ce haut lieu de la cuisine française.
Dimensions : 32 sur 45 cm
